Das Buch der Ringsteine al-Fārābi's (gest. 950) : mit dem Kommentare des Amīr Ismāʻīl al-Ḥusainī al-Fārānī (um 1485) /
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Appeared in part as editor and translators̀ inaugural dissertation, Bonn, 1904.
The Arabic text of the Ringsteine was published in Zeitschrift für Assyriologie, volume 18, pages 257-300 ; the commentary of Emir Ismāʼil in volume 20, pages 16-48 ; "die philosophischen Ansichten" in volume 28, pages 113-146.
Title from ser. t.p. :
xxviii, 510 pages : illustrations ; 24 cm.
Nahrungsmittel in der Arabischen Medizin : das Kitāb al-Aġd̲iya wa-l-ašriba des Naǧib ad-Dīn as-Samarqandī /
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Naǧīb ad-Dīn as-Samarqandīs (st. 619/1222) Buch der Nahrungsmittel und Getränke ( Kitāb al-Aġḏiya wa-l-ašriba ) ist ein umfassendes medizinisches Lexikon mit Informationen zu über 500 verschiedenen Nahrungsmitteln, Speisen, Getränken und Duftstoffen. Es kann als letzte große arabische Monografie zur Diätetik im islamischen Osten angesehen werden und stellt vermutlich eines der am weitesten verbreiteten vormodernen arabischen Bücher zum Thema Ernährung dar. In Nahrungsmittel in der arabischen Medizin bietet Juliane Müller eine textkritische Edition des Kitāb al-Aġḏiya wa-l-ašriba mit deutscher Übersetzung. Anschließend verorten Kapitel zur Textgenese und Rezeption des Werks sowie zu seinen ernährungsmedizinischen Inhalten as-Samarqandīs Nahrungsmittellexikon in seinem Kontext innerhalb der arabischen Medizinliteratur. Najīb ad-Dīn as-Samarqandī's (d. 619/1222) Book on Foods and Drinks ( Kitāb al-Aghḏiya wa-l-ashriba ) is a comprehensive medical encyclopedia with information on more than 500 different food items, dishes, drinks and fragrances. It can be considered to be the last major Arabic monograph on dietetics in the Islamic East and it probably rates among the most widespread premodern Arabic books on the subject of nutrition science. In Nahrungsmittel in der arabischen Medizin , Juliane Müller presents a critical edition of the Kitāb al-Aghḏiya wa-l-ashriba along with a German translation of the text. An extensive contextual study locates the book and its dietetic contents within Arabic medical literature and examines the sources and the reception of as-Samarqandī's food encyclopedia.
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This book is based on a doctoral dissertation submitted to the Freie Universität Berlin in 2015. :
1 online resource. :
Includes bibliographical references and indexes. :
9789004345096 :
0169-8729 ; :
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