De voeding van Nederland in de twintigste eeuw : Balans van honderd jaar werken aan voeding en gezondheid /

Het denken over voeding heeft in de twintigste eeuw enkele ingrijpende veranderingen ondergaan. Tot aan de jaren vijftig stond de zorg voor voedselzekerheid centraal; hoe om te gaan met eventuele voedingstekorten? Na de be'indiging van de tweede wereldoorlog zou een nieuwe welvaart deze vragen...

وصف كامل

مؤلفون آخرون: Hartog, A.P. den (المحرر)

التنسيق: كتاب الكتروني

اللغة: English
Dutch

منشور في: Leiden ; Boston : Brill | Wageningen Academic, 2001.

سلاسل: Biology - Book Archive 2000-2006.

الموضوعات:

الوصول للمادة أونلاين: Login to view Source

الوسوم: إضافة وسم

رقم الطلب: TX360.N4