Food quality management : Technological and managerial principles and practices /

Consumer understanding of food quality is crucial as their concerns for healthy, safe and sustainable food production remain high. This forces actors and stakeholders in the agribusiness and food industry to use quality management as a strategic approach in production and innovation. This book descr...

وصف كامل

المؤلفون الرئيسيون: Luning, Pieternel (مؤلف), Marcelis, Willem (مؤلف)

التنسيق: كتاب الكتروني

اللغة: English

منشور في: Leiden ; Boston : Brill | Wageningen Academic, 2020.

الموضوعات:

الوصول للمادة أونلاين: Login to view Source

الوسوم: إضافة وسم

رقم الطلب: TP372.5